Chiocciola della Tuscia

Disciplinare elaborato in seguito alla richiesta di un raggruppamento di imprese che hanno avviato professionalmente l’allevamento della chiocciola nella Tuscia, inspirandosi a requisiti qualitativi previsti da un disciplinare già operante a livello nazionale.

L’allevamento previsto nel disciplinare del marchio collettivo è condotto in regime biologico e le chiocciole da riproduzione devono essere esclusivamente di origine nazionale.

 

Per quanto riguarda l’alimentazione, le specie vegetali coltivate nelle recinzioni di allevamento e quelle le cui parti sono somministrate agli animali ai fini dell’integrazione, sono tipiche nella provincia di Viterbo.

 

Inoltre, ai fini di un controllo accurato in fase di verifica, nel disciplinare è stato prevista l’implementazione di un “Registro di allevamento”, sul quale sono annotati tutte le attività ed eventi ritenuti importanti ai fini del mantenimento della qualità nell’allevamento della chiocciola. 

SORIANO NEL CIMINO: La Chiocciolina BBC
Chiocciola della Tuscia

Via Vittorio Emanuele III 219A - Tel. +39 393.8708429 - lachiocciolinabbc@gmail.com - www.lachiocciolinabbc.com 

dati aggiornati al 17 Gennaio 2018