Olio DOP Canino

Olio DOP Canino

È un olio extravergine d’oliva riconosciuto a DOP (decreto dell’Unione Europea, pubblicato sulla GUCE L. 163/96 del 2 luglio 1996), ottenuto dalle varietà di olivo Canino, Leccino, Pendolino, Maurino e Frantoio, da sole o congiuntamente.
Presenta un’acidità massima dello 0,50%, un colore verde smeraldo con riflessi dorati e un odore fruttato che ricorda il frutto sano e fresco, raccolto al punto ottimale di maturazione.

Ha un sapore deciso, con retrogusto amaro e piccante, con sentori di cardo selvatico e carciofo.

La zona di produzione indicata nel Disciplinare è localizzata nella provincia di Viterbo e include tutta la superficie dei seguenti Comuni: Canino, Arlena di Castro, Cellere, Ischia di Castro, Farnese, Tessennano, e parte della superficie di comuni di Montalto di Castro e Tuscania.

CANINO: Azienda Agricola Casalaccio di Alessio Vaccari
Olio DOP Canino

Via Magenta, 47 - Tel. 0761.438262 - 338 3663474 - info@casalaccio.com - www.casalaccio.com 

CANINO: Azienda Agricola Cerrosughero di Laura De Parri
Olio DOP Canino

Strada Statale 312 Km. 22,600 - Località Cerrosughero - Tel. 0761 439029 - 333.6792306 - lauradeparri@libero.it - www.cerrosughero.com

CANINO: Oleificio Sociale Cooperativo di Canino
Olio DOP Canino

Via Montalto Km. 18,00 - Tel. 0761.437089 - oscc@oscc.it - www.oscc.it

CANINO: Società Cooperativa Olivicola di Canino
Olio DOP Canino

Via Di Montalto Km. 18,00 - Tel. 0761.438095 - info@olivicolacanino.it - www.oliodopcanino.com

FARNESE: Azienda Agricola Mezzabarba
Olio DOP Canino

Via Circonvallazione, 12b - Tel. 338.6335230 - azienda@oliomezzabarba.it - www.oliomezzabarba.it

FARNESE: Frantoio Gentili S.r.l.
Olio DOP Canino

Località Chiusa delle Sparme - Tel. 0761.458583 - info@frantoiogentili.it - www.frantoiogentili.it

dati aggiornati al 17 Gennaio 2018