Vini DOC e IGT

Grazie alle condizioni climatiche e alla natura dei terreni favorevoli, la coltura della vite si è radicata nella Tuscia viterbese a tal punto da divenirne uno dei comparti di eccellenza e di qualità dell’agroalimentare.

Il marchio Tuscia viterbese è esteso a tutti i vini D.O.C. (Denominazione di Origine Controllata) e I.G.T. (Indicazione Geografica Tipica) presenti nella provincia di Viterbo.

Il D.O.C. Aleatico di Gradoli, di colore rosso con tonalità violacee, odore finemente aromatico, pieno ed armonico, è prodotto nelle tipologie dolce, liquoroso e liquoroso riserva; si abbina bene alla pasticceria secca e ai dolci con le nocciole.

Il D.O.C. Cerveteri si presenta con le tipologia del bianco e del rosso: il primo è robusto, sapido ed intenso, si adatta a primi piatti con salse e a pesci di mare arrosto o al sale; il rosso è particolarmente intenso ed è ottimo con carni ovine alla griglia o al forno.

Il D.O.C. Colli Etruschi Viterbesi comprende tipologie di vini espressione di monovitigni sia di tipo autoctono che internazionale, come Procanico, Grechetto, Rossetto, Moscatello, Violone, Canaiolo e Merlot.

Il D.O.C. Est! Est!! Est!!! è un vino conosciuto a livello internazionale che ancora evoca tradizioni leggendarie del territorio; si accompagna bene con antipasti, primi piatti con pesce, e con fritture di pesce di mare e di lago.

Il D.O.C. Orvieto è un vino che si presenta giallo paglierino, con un odore delicato e gradevole; è prodotto nelle tipologie secco ed amabile, indicato come aperitivo o con piatti di verdure di stagione, carni bianche e formaggi freschi.

Il D.O.C. Tarquinia può essere un vino bianco, se prodotto con uve di Trebbiani e di Malvasie, o un vino rosso, con uvaggio di Sangiovese, Montepulciano e Casanese; sono vini di pronta beva se bianchi, più complessi i rossi se affinati in legno.

Nel D.O.C. Vignanello troviamo il vino bianco se prodotto con uve del Malvasia del Chianti, del Trebbiano Toscano e del Greco, mentre per il rosso si usano uve del Ciliegiolo e del Sangiovese; si abbina bene a zuppe e minestre di cereali, arrosti e carni diverse.

La I.G.T. Civitella d’Agliano è riservata ai seguenti vini: bianchi, anche nella tipologia frizzante; rossi, anche nelle tipologie frizzante e novello; rosati, anche nella tipologia frizzante.

Anche nella I.G.T. Colli Cimini sono compresi vini bianchi, rossi o rosati che ben si accompagnano a piatti della tradizione locale anche a base di nocciole e castagne dei colli ononimi.

Nella I.G.T. Lazio possono confluire vitigni provenienti dall’intero territorio Laziale; i produttori della Tuscia Viterbese, miscelando sapientemente uve provenienti da vitigni autoctoni con altre provenienti da vitigni di altre province della regione, riescono spesso ad ottenere vini di elevato pregio per le tipologie del bianco, del rosso e del rosato.

ACQUAPENDENTE: Podere Orto di Salesi Giuliano
Vini DOC e IGT

Strada Provinciale 51, Località Podere Orto, 35 - Trevinano - Tel. 0763.989024 - 333.1652286 - mail@podereorto.com - www.podereorto.com

ACQUAPENDENTE: Vitivinicola Cordeschi S.S.
Vini DOC e IGT

Via Cesare Battisti, 33 - Tel. 335.6953547 - 335.5418167 - vitivinicolacordeschi@yahoo.it - www.cantinacordeschi.it

BOLSENA: Azienda Agricola Villa Puri
Vini DOC e IGT

Località Villa Puri - Tel. 0761.797138 - 334.2991846 - vittoriopuri@gmail.com - www.villapuri.it

CANEPINA: Cassano
Vini DOC e IGT

Via xx Settembre, 75 - Tel. 0761.750118 - 349 8429839 - info@agricolacassano.it - www.agricolacassano.it

CANINO: Azienda Agricola Consalvi Luigi
Vini DOC e IGT

Strada Doganella - Loc. Fontanaccio - Tel. 0761.451613 - 349.8107517 - brunalu@katamail.com

CASTIGLIONE IN TEVERINA: Paolo e Noemia D'Amico
Vini DOC e IGT

Loc. Palombaro - Tel. 06.84561471 - 340.7725010 - info@damicowines.it - www.paoloenoemiadamico.it 

CASTIGLIONE IN TEVERINA: Papalino Società Agricola a r.l.
Vini DOC e IGT

Strada della Lega, 10 - Tel. 0763.393296 - 340.5352190 - info@papalino.it - www.papalino.it

CASTIGLIONE IN TEVERINA: Trebotti di Botti Ludovico Maria
Vini DOC e IGT

Strada della Poggetta, 10 - Tel. 0761.948930 - 328.7279717 - info@trebotti.it - www.trebotti.it

CELLERE: Vulci di Simoncini di Lepri Maddalena
Vini DOC e IGT

Stabilimento Strada della Gabella - Tel. 0761.451654 - 347.8623953 - 3331780924 - 3405323533 - vulcidisimoncini@libero.it - www.vulcidisimoncini.it

CIVITELLA D'AGLIANO: Cantina Mottura Sergio
Vini DOC e IGT

Località Poggio della Costa, 1 - Tel. 0761.914533 - vini@motturasergio.it - www.motturasergio.it

CIVITELLA D'AGLIANO: Tenuta Casciani Filippo e Tonino
Vini DOC e IGT

Località Morre della Chiesa, 3 - Tel. 0761.910090 - 328.6564060 - tenuta_casciani@yahoo.it - www.tenutacasciani.altervista.org

CORCHIANO: Azienda Agricola del Sole
Vini DOC e IGT

Via Fabrica di Roma, 65/A - Tel. 0761.572407 - 333.3631173 - info@aziendaagricoladelsole.it - www.aziendaagricoladelsole.it

GRADOLI: La Carcaia di Galassi e Mancini
Vini DOC e IGT

Via Indipendenza, 24 - Tel. 347.8393580 - lacarcaia@libero.it

GROTTE DI CASTRO: Villa Caviciana
Vini DOC e IGT

Località Tojena Caviciana - Tel. 0763.798212 - info@villacaviciana.com - www.villacaviciana.it

MARTA: Azienda Agricola Castelli Debora
Vini DOC e IGT

Via Cairoli, 15 - Tel. 340 9745438 - 328 6223109 - info@aziendagricolacastelli.it - www.aziendagricolacastelli.it

MONTEFIASCONE: Piana dell'Orso di Uvini Eleonora
Vini DOC e IGT

Via zepponami, 180 - Tel. 0761.823938/ 0761.827154 - eleuvi@virgilio.it

ORTE: Azienda Agricola Biologica Ciucci
Vini DOC e IGT

Colle delle Monache - Tel. 348.0061929 - info@agricolaciucci.it - www.agricolaciucci.it

TARQUINIA: Azienda Vitivinicola Marco Muscari Tomajoli
Vini DOC e IGT

Loc. Bandita San Pantaleo s.n.c. - Tel. 328.8990631 - vinimuscaritomajoli@gmail.com - www.muscaritomajoli.it

TARQUINIA: Cerenini Marco
Vini DOC e IGT

Località Selciatella - Tel. 347.6702395 - cerenini.marco@tiscali.it

TARQUINIA: Tenuta Sant'Isidoro
Vini DOC e IGT

Località Portaccia - Tel. 0766.869716 - info@santisidoro.net - www.santisidoro.net

TESSENNANO: Piermaria Adelio
Vini DOC e IGT

Via Cavour, 78 - Tel. 0761.437469 - 339.4366873 - azienda.piermaria@gmail.com - www.poggiodeltufo.it

TUSCANIA: Azienda Agricola Valentini Alberto
Vini DOC e IGT

Strada Dogana Km. 2,900 - Tel. 0761.342667- 335.7571420 - info@agriturismovalentini.com - www.agriturismovalentini.com

TUSCANIA: Azienda Agrobiologica Maurizio Rocchi
Vini DOC e IGT

Poggio della Ginestra, 2 - Tel. 0761.443607 - 335.423099 - 335.6503536 - info@arteagricoltura.com - www.arteagricoltura.com

TUSCANIA: Cantina Luciani di Luciani Massimo
Vini DOC e IGT

Stabilimento Località Poggio della Ginestra - Tel. 0761.437677 - 335.7423379 - azienda.m.luciani@alice.it - www.cantinaluciani.it

VALLERANO: Onofri Carla
Vini DOC e IGT

Via Talano s.n.c. - Tel. 0761.751302 - 320 7018738 - carlavini@libero.it - www.carlaonofri.it

VETRALLA: Cantina Chiarini-Wulf
Vini DOC e IGT

Località Poggio Montano - Tel. 0761.477109 - 339.2887737 - prodotti@villachiariniwulf.it - www.villachiariniwulf.it

VIGNANELLO: Viticoltori dei Colli Cimini
Vini DOC e IGT

Piane Trosce, 4 - Tel. 0761.754482 0761.754591 - info@collicimini.it - www.collicimini.it

VITERBO: Podere Grecchi Azienda Agricola di Sergio Buzzi
Vini DOC e IGT

Strada Sammartinese,8 - Tel. 0761.305671 - 320.4763164 - buzzisergio@virgilio.it - www.poderegrecchi.com

dati aggiornati al 17 Gennaio 2018